Второй мозг человека

Мы уже публиковали интервью с руководителем группы микробной биотехнологии кафедры микробиологии биологического факультета МГУ имени М. В. Ломоносова Андреем Шестаковым, посвященное созданию уникального микробного препарата для утилизации нефтяных загрязнений северных морей в Арктическом регионе. Но микробы, считает Шестаков, способны дать ответ на очень многие вопросы, возникающие при решении тех или иных задач. Вот почему он занимается не только утилизацией загрязнений, но и созданием с помощью микробов разнообразных и весьма полезных для человека продуктов питания. Микробы разные, а подходы к их изучению и использованию — похожие. Но начали мы с главного вопроса: о роли микробов в жизни человека.

— Вы как-то назвали микроорганизмы, которые присутствуют в человеке, вторым мозгом. Вы не могли бы пояснить эту мысль?